Eilen tehdyt periamerikkalaiset suklaakeksit maistuvat entistä paremmalta sunnuntaisen itsenäisyyspäivän aamiaisen jälkiruokana. Amerikkalaiseen tyyliin keksien taikinamäärä on sitä luokkaa, että sen noudattaminen ilman puolitusta tuottaisi sataa lähentyvän lukumäärän suklaakeksejä. Resepti on kulkeutunut erilaisten verkostojen kautta monen ystävänikin käsiin ja kyllä - kyseessä on ehkä maailman paras suklaakeksiresepti:, mitä muuta se voi olla kun taikina on pääosin suklaata, voita ja sokeria!
Neiman Marcus:lta lainattu chocolate chip cookie resepti
1L vehnäjauhoja
1,25L kaurahiutaleita (hiononna sauvasekottimella)
4 munaa
2tl leivinjauhetta ja 2tl soodaa ja 1tl suolaa sekä 2tl vanilliinisokeria
5dl voita
5dl sokeria
5dl fariinisokeria
suklaata 500g rouhittuna + 680g suklaalastuja
pähkinöitä rouhittuna jos mieli tekee (n. 3-4dl)
Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi - lisää munat, sitten jauhot yms kuivat aineet sekä lopuksi suklaat ja pähkinät
Pyöritä palloiksi ja laita leivinpaperille n 5cm päähän toisistaan, paista 10 minuuttia 180c.
Kodinhoitohuoneen suunnittelussa puolestaan olen päässyt tilaan jossa olen todennut että sitä ei meinaa saada millään toimivaksi ja kauniiksi samaan aikaan. Ikealla on kauniita ja toimivia ratkaisuja - mutta miten yhdistetään maailman rumin ja samalla lapsiperheessä kriittisen tarpeellinen valkoinen korkea kuivauskaappi ja haaveilemani kiiltoharmaa Ikean keittiökaapisto. Hyviä vinkkejä otetaan vastaan!
Kommentit